西洋菜富含钙镁钾 穷人专享防癌蔬菜

西洋菜是什么蔬菜?相信大家都是第一次听说这种蔬菜，西洋菜听名字应该是西方国家传入的蔬菜，但是这种蔬菜到底有什么保健养生效果呢?知道的人就不多了。营养专家指出，西洋菜不但富含钙镁钾，保护血管组织长期处于软化的状态，更是具有天然的防癌功效，值得我们肯定。

“穷人的菜”之称的“西洋菜”是营养价值最高的明星蔬菜!富含萝卜硫素，有助降低癌症病变的可能。同时含有特别丰富的维生素K，对于骨骼保健也特别有益。

针对41种明星蔬果如羽衣甘蓝、南瓜、葡萄柚等所含维生素、矿物质、植物营养素和相对热量(卡路里)分析，由1至100分评比综合营养密度指数，结果发现，西洋菜竟然获得100分的总分，荣登榜首，是营养价值最高的明星蔬菜!其中西洋菜含有特别丰富的维生素K，对于骨骼保健也特别有益。