良药也可口 4种中草药实乃餐桌养生美食

大家都知道”良药苦口“这句老话，对于药物每个人都是避之不及，我们从小就希望这些苦涩药物的味道如果变成蜜糖一般该多好。或许很多人都想不到，很多有着神奇功效的中药材比如薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的美味佳肴，起到蔬菜的功能，但有蔬菜不具有的一些保健养生作用。下面给大家推荐几种能当菜吃的中草药。

薄荷

刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

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