金木水火土 冬季保健饮食就吃五行养生菜

什么是五行养生菜?我国道家自古就把世界元素分为金木水火土，因此构成*的基本元素也不例外。五行养生菜是将多种不同类食材综合料理的家常菜,有色彩缤纷、口味多层次等特色，这样的饮食搭配很符合现代*的营养需要，天然食物中的营养成分与其外观呈现的顏色有着密切的关系,故从健康角度,什锦菜更是营养均衡的好料理。那么五行养生菜都有哪些呢?一般常见的蔬菜可归类成白、绿、黑、红、黄五种颜色,分别对应五行中的金、木、水、火、土, 让您营养均衡吃得更健康。

1、五行：金白色

常见食材&营养价值

黄豆芽、豆腐、竹笋、花椰菜、大头菜、白萝卜等。

白色蔬菜一般也称淡色蔬菜,在视觉上给人情绪的安定感,很多根茎、瓜类都是属于这种淡色蔬菜。比其他颜色的蔬菜水果所含的糖分、淀粉等(碳水化合物)含量更高,维生素和矿物质的含量则较少。

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