夏天烧烤进行时 美味巧搭远离癌症

时下正值炎夏，大街小巷的烧烤摊随处可见。烧烤后的食物美味无比，下班或节假日和朋友聚餐烧烤真的是一件很惬意的美事。烧烤尽管好吃，但是热量高脂肪多，特别是烧烤后部分烤焦的食物含有很多致癌物，不能不为我们的健康担心。只要注意一下七点健康搭配，就可以放心享受健康的烧烤了。

吃烧烤不得癌症不发胖的健康搭配

1) 烧烤拒绝搭配薯片、膨化食品

零食一定不要吃薯片，选用其他的健康坚果来代替吧。比方说，开心果就是很不错的选择。不仅吃起来很方便，味道也很好，所含的蛋白质和纤维是玉米片的三倍。看看剥下来的壳儿，就能清楚你究竟吃了多少。

2) 烧烤前先吃蔬菜沙拉再吃烧烤

在开始BBQ之前，先吃些绿色蔬菜。研究发现，蔬菜沙拉不经能增加饮食中的营养物质，而且可以让每顿饭的卡路里降低12%。

3) 多烤蔬菜少吃肉类、米饭、面食等主食

一份奶油土豆或通心粉沙拉的热量有350卡路里。你可以选择玉米、西葫芦、芦笋、青椒和茄子代替，它们既美味，但是卡路里很低，每份还不到50卡路里。