营养不良耽误发育 孩子这样补最安全

生活中，有越来越多的人营养不良了，不是过胖就是偏瘦，能达标的不多。特别是中国人了，普遍比其他国家的人矮小一些，这种营养不良大多是由于国人刚走出平穷，父母对于营养均衡上还了解的不够完善导致的。因此改变现状，我们势在必行。

一、广义的营养不良：

应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响。

二、3大行为易致营养不良

生活条件优越并不能给营养不良提供自然免疫，当经济发达到一定程度后，导致营养不良的原因不再是食物资源问题，而是新的价值观、审美观、心理背景和行为机制发生变异的结果。这些新的原因如下：

1、神经性厌食：是由厌食情绪主导下的禁食行为，同时可能伴有超负荷运动。

2、贪食症：是大吃大喝之后，又用催吐、泻肚、利尿和超负荷运动的方式，企图防止和消除食物吸收的病态行为。

3、食和禁食：是自我克制性的限制饮食,滥用“减肥药”，以及超负荷运动。

三、营养不良吃什么好?

营养不良是由于能量和(或)蛋白质摄入不足，导致营养状况不佳或不能维持正常的生长发育，主要见于3岁以下婴幼儿。可出现皮肤粗糙、干燥、消瘦无力、水肿等临床症状。

适宜食材

1、多补充富含优质蛋白质的食物

2、多补充富含锌、铁和维生素的食物

3、多食用富含维生素D和钙的食物

4、饮食要软、烂、细，以利消化吸收。

禁忌食材

1、忌挑食、偏食等不良饮食习惯

2、忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物

3、少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。

四、营养不良 这样补最安全

1、蛋白质不光肉里有，豆制品也很多。

蛋白质是维持健康的重要营养素，如果摄取不足，就会使体力下降，抵抗力也随之减弱。“补蛋白多吃肉”，不少健身的人常把这句话挂在嘴边。的确，瘦肉是蛋白质的优质来源，但肉类特别是红肉，饱和脂肪酸、胆固醇的含量也不低，吃太多可能还会增加患高脂血症和肥胖症等慢性疾病的风险。用富含大豆蛋白的豆制品替代红肉就是不错的选择，因为豆制品含有丰富的植物蛋白，它属于完全性蛋白质，可与动物蛋白质相媲美，而且不含饱和脂肪酸。

2、坚果、豆类都能补充脂肪。

过多摄入动物脂肪可能会让人发胖，特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇，会对*产生不良影响。但脂肪是维持*生理机能的重要营养，也不能缺少。因此，不妨用植物性脂肪来代替，如植物油、豆类、豆制品、坚果等。不仅能避免上述担心，而且其还富含不饱和脂肪酸，一定程度上可预防心血管病等疾病。此外，这些豆类中还含有“异黄酮”，有助预防更年期症状。