寄生虫病无所不在 吃货你注意了吗？

夏天是大量海产品和野生动物泛滥餐桌的时候，而且人们往往还会还会选择吃一些凉拌的食物。殊不知这些习惯往往会把食物中的寄生虫卵一起吃到自己体内。据介绍，各种动物身上一般都会有寄生虫存在，由于寄生虫所处的生长阶段不同，对*的影响也不同，寄生在*内的一些成虫吃药后就可驱除，但如果是幼虫，若进入*的脑、肝肺或心脏等处，治疗就难了。

避免感染的最好办法是：

食用经有关部门检疫过的产品;不要追求生吃;可生吃的果蔬要洗干净。实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内含有的肝吸虫囊蚴，在90℃的热水中，一秒钟即能死亡，75℃时3秒内死亡，70℃及60℃时分别在6及15秒内全部死亡。但在烧、烤、烫或蒸全鱼时，可因温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因，未能杀死全部囊蚴。

下面看看都有哪些常见食物中有寄生虫。

(1)淡水鱼虾与华支睾吸虫病

有些民间说法并不科学，如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃，像生鱼片之类的生吃法并不科学。