细菌性痢疾患者饮食上的禁忌

细菌性痢疾这种常见的肠道疾病，尤其在夏秋两季容易多发，另外要注意这种疾病在平时生活中的护理，这种患者应该忌食肉类，及动物肝脏的食品，以免造成不吸收，不容易消化，加重消化负担，对于细菌性痢疾患者，在饮食生活中有哪些禁忌呢？

一、忌肉类浓汁及动物内脏

因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。

二、忌粗纤维、胀气食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。

三、忌刺激类食物

如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧;这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。

四、忌污染食物

未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

五、忌性寒滑肠食物

如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。

六、忌辛热刺激食物

韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。

一般采用中西医结合的方法治疗。

(l)急性期患者要卧床休息，大便次数频繁的，应用便盆、布兜或垫纸，以保存体力。

(2)：以流食为主，开始一二天最好只喝水，淡糖水、浓茶水、果子水、米汤、蛋花汤等，吃牛奶有腹胀者，不进牛奶。病情好转，可逐渐增加稀饭、面条等，切忌过早给予刺激性、多渣、多纤维的食物。不要吃生冷食品，可鼓励病人多吃点生大蒜。

(3)保护肛门：由于大便次数增多，尤其是老人和小孩肛门受多次排便的刺激，皮肤容易淹坏溃破，因此每次便后，用软卫生纸轻轻按擦后用温水清洗，涂上凡士林油膏或抗生素类油膏。

(4)按时服药：要坚持按照医嘱服药 7～ l0天，不要刚停止就停止服药，这样容易使细菌产生抗药性，很容易转为慢性痢疾。

由于老人和孩子的抵抗力差，容易遭到病菌的侵入，尤其是细菌性痢疾这种具有传染性的疾病，因此我们要做好日常生活中的护理，尤其是注意饮食上的护理，避免病从口入，加重患者的病情，我们可以配合医生采用中西结合的治疗方法，早日治愈细菌性痢疾这种顽疾，恢复健康。