了解伤寒患者如何进行健康饮食

大家在生活当中需要注意伤寒的出现，当出现这种疾病时，患者必须要注意合理的进行饮食，很多的患者因为发热，所以会出现食欲减退的现象，因此平时生活中应该多吃一些半流食，而且要注意一些调养方法。伤寒患者如何进行健康饮食？

1.高烧阶段要采用流质、半流质饮食如米粥、蛋羹、藕粉、菜泥、果汁等。多饮水以补充体液消耗，用以降温排毒。

2、缓解期的病人食欲有所好转，但由于这一阶段易引起肠出血和穿孔，要采用易消化、少渣、细软的饮食。禁用粗纤维和刺激肠蠕动、肠胀气的食物。不宜饮用牛奶、豆浆、蔗糖、甘薯等产气食物。

3.恢复期的病人要逐渐由半流质、少渣软饮食物转化为普通饮食。原则上吃高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物。

A.能量一般控制在2000-2400千卡以上.

B.以碳水化合物为主。

C.蛋白质供给要高于健康人，

D.宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高质量食物。

4、原则上在恢复期的伤寒病人的鸡、鱼、肉、蛋是可以食用的，但最好不要用煎、炸的方法。大蒜的食用也最好由少至多，逐渐增加。

伤寒患者的饮食要求。

1、热能来源应该以糖类为主，每日每千克体重供给热能40～60千卡，换言之，每人每天平均需要2500～300千卡。因为糖类不仅容易消化吸收，而且可以减少体内脂肪和蛋白质被氧化消耗，从而可以防止产生代谢性酸中毒。

2、蛋白质的供给应该保持在每日每千克体重1.5～2.0克，也就是每日膳食至少应该含蛋白质75克。奶类、蛋类、肝类、豆制品和去骨的鱼肉以及瘦肉等容易消化的蛋白质食物都是比较好的选择。

3、脂肪适量供应，每日约为60克，以较容易消化的奶油、蛋黄最为理想，植物油也是选择之一。

4、为了保持病人身体的正常代谢，促进细菌毒素的排泄和健康的恢复，水分、维生素和无机盐的供应量也应该增加，一般每日摄水量在300毫升左右，维生素B族和维生素C应该多于正常人需要，食盐每日在4克左右。

5、病人在高烧阶段应该采用流质或者半流质饮食，如牛奶、藕粉、米粥、蒸蛋、肉汁、菜泥、菜汤、果汁等。

温馨提示，希望上述的饮食方法大家有所认识。平时生活中需要注意调理方法，要注意有效的增强营养而且要注意促进患者的正常代谢，避免造成排泄受到影响，有效地多吃一些维生素，无机盐，避免造成身体受到更多影响而且要注意有效的补充脂肪。