哪些食物细菌性痢疾患者不能食用

细菌性痢疾患者在饮食上有许多禁忌，患者一定要谨遵医嘱进行食疗滋补，避免再由于饮食不当导致疾病发作。特别是一些性寒的食物更是不可以使用，患者可以多吃一些易吸收容易消化的食物，避免增加肠道内负担，那么，哪些食物是细菌性痢疾患者不可以食用的？

一、忌肉类浓汁及动物内脏

因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。

二、忌粗纤维、胀气食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。

三、忌刺激类食物

如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧;这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。

四、忌污染食物

未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

五、忌性寒滑肠食物

如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。

六、忌辛热刺激食物

韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。

因类型不同，症状也各有特点

普通型菌痢

起病急，突然畏寒，一般有高热，病初可有一定惊厥，也可低热。食欲减退，继以腹痛、腹泻、里急后重，左下腹压痛，肠鸣活跃。初为稀便，而后转为黏液脓血便，排便次数多而量少，大便每日数次至10数次。轻者或乳儿大便可以似一般腹泻。

中毒型菌痢

起病急骤，突发高热、昏迷，重度毒血症状，少有腹痛、腹泻或无消化道症状。多见于3～7岁宝宝，中毒症状可先于肠道症状数小时，也有在较轻腹泻数日后突然变化者。一般高热在40℃以下，可有意识障碍与惊厥，面灰肢冷，血压正常或稍低;重者体温40℃以上，神志昏迷或浅昏迷，惊厥频发，可伴血压下降、紫绀、皮肤花纹等严重循环衰竭或呼吸衰竭征象。

慢性型菌痢

急性期延误诊治，营养不良，肠寄生虫病及全身情况较差等情况，使病程超过2个月，即称慢性菌痢。

细菌性痢疾又称为菌痢，是一种肠道疾病，以上内容是有关细菌性痢疾不同类型具体的防治措施以及症状，相信大家对该病有了比较详细的认识和理解。那么在日常生活中就要注意食品的清洁，以及养成良好的生活习惯，对于预付痢疾有很好的帮助。

温馨提示，细菌性痢疾又被简称为菌痢，这也是一项极其常见的肠道疾病种类，为避免这种疾病发生困扰患者身体，有必要在平时就及时的做好预防措施，即使养成正确的生活习惯，注意卫生以及环境的清洁，可以很有效果的减少细菌性痢疾疾病的出现。