您现在的位置:食疗养生频道 > 春笋
春笋
原料别名:
原料分类:蔬菜类及制品
食用提示:每餐约25克
禁忌人群:肾炎患者忌食
适应人群:一般人群均可食用
- 功效与作用
- 食物相克表
- 相关做法
- 营养分析
- 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
- 适宜人群
- 一般人均可食用。
1. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
- 食用指导
- 新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根
相宜
- 春笋+木耳(干):补血