卵巢囊肿
  • 食物宜忌
  • 推荐食谱

菜名:羊肉汤面

类别:快餐/主食 健脾开胃调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 壮腰健肾调理 工艺:

  • 1.将香菜洗净,切成香菜末;白萝卜洗净切成萝卜丝;葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并均切成细丝,备用;将羊肉洗净,切成细丝,放入碗内,加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。2.将锅内倒入鲜汤,烧热后放入萝卜丝煮熟,放入拌好料的羊肉丝,用旺火烧沸后停火加入味精,即为面汤。3.另取一净锅倒入水,烧沸后放入面条,煮熟后分别捞出几个碗内,加入羊肉丝萝卜鲜汤,撒上胡椒粉、香菜,即可食用。
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菜名:酱羊肉

类别:卤酱菜 补虚养身调理 肢寒畏冷调理 营养不良调理 工艺:

  • 1.将羊肉切成500克左右的块,用滚水焯后,捞出,用清水洗净备用。2.锅内放入清水10千克,用旺火将水烧滚,下入羊肉,汤开时撇去浮沫,煮30分钟捞出。3.将汤舀出,铁箅子垫在锅底,将羊肉摆在锅内,中间留一空心,从中间倒入原汤,加精盐,酱油,白糖,料酒,肉料袋。4.用慢火煮,煮3小时左右捞出,即成。
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菜名:腊鲜鸭肝

类别:卤酱菜 工艺:

  • 1.把鲜鸭肝切成粒状如黄豆大,用姜汁15克,汾酒10克腌20分钟。2.其余全部制法按照腊肠操作过程。3.在太阳下曝晒两天即成。
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菜名:鲜熘鸭肝

类别:私家菜 肝调养调理 补血调理 明目调理 学生膳食 工艺:

  • 1.鸭肝片成薄片,用精盐、蛋清豆粉(50克)、料酒拌匀。将玉兰片、口蘑分别切成片。将葱、泡辣椒分别切成马耳杂形。2.将精盐、胡椒粉、味精、料酒、酱油、芝麻油、鲜汤、水豆粉30克(豆粉15克加水)调成咸鲜味汁。3.锅置火上,烧油至四成热,放入鸭肝拔散,滗去余油,放入泡辣椒、姜(切片)、蒜(切片)、葱炒香,再放入玉兰片、口蘑炒匀,倒入味汁,待收汁亮油后,下鲜菜心炒匀起锅装盘即成。
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菜名:红烧带鱼段

类别:北京菜 高脂血症调理 养颜美容调理 补血调理 防癌抗癌调理 工艺:红烧

  • 1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段;2.大葱洗净切段;姜洗净切片;3.淀粉加水调成芡汁备用;4.锅加油坐旺火烧热,下鱼块炸至金黄色出锅;5.锅去油后码入鱼块,略加料酒和高汤500克,再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许;6.盖锅烧开,移策火煮10分钟;7.捞出鱼块并盛盘;8.原锅加调好的淀粉搅匀,淋明油后浇在鱼上即成。
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菜名:清蒸带鱼

类别:浙江菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 学龄期儿童食谱 工艺:清蒸

  • 1.将带鱼去头、尾、鳍,开膛去内脏,用清水洗净,切成5块,在每块的一面剞5刀(剞至鱼骨,不能切断),待用;2.冬笋洗净切片;3.将小葱打结,姜切片备用;4.将鱼块放在大碗里,放入猪油、糖、冬笋片、香菇、姜片、葱结、黄酒;5.另取瓷杯1个,放入盐和酱油,同时上笼,用旺火蒸约15分钟,至带鱼纹露骨即熟;6.出笼后,拿掉葱、姜,将鱼连汤汁扣入盘中,淋入蒸过的酱油,放上葱段,随便用碗盖住焖1分钟,即成。
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菜名:腰果肉饭

类别:快餐/主食 工艺:其他

  • 1.将猪瘦肉洗净,切成粒,用少许精盐、糖和淀粉拌匀,腌渍片刻;腰果清洗干净。2.将炒锅内倒入适量花生油,烧热后放入肉粒,爆出香味,备用。3.再将炒锅内倒入适量花生油烧热,放入腰果,炸至呈金黄色,捞出,沥油。4.将炒锅内倒入余油,烧热后倒入半碗清水、味精、精盐、糖和生抽,烧沸后放入淀粉勾芡,放入炸香的腰果,拌匀铺在饭面上加入爆炒的肉粒,即可食用。
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菜名:腰果西兰花

类别:私家菜 工艺:熟炒

  • 1.将西兰花洗净,切块;2.胡萝卜切片备用;3.锅内添水烧开,放入西兰花,胡萝卜煮沸,捞出备用;4.炒锅注油烧至三四成热,放入腰果,炸至金黄色取出待用;5.锅留少许油烧热,放入西兰花、胡萝卜煸炒,加入盐、味精、白糖及适量水,烧开用淀粉勾芡;6.再放入腰果略炒,出锅即可。
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菜名:红枣黑豆炖鲤鱼

类别:孕妇食谱 清热解毒调理 通乳调理 水肿调理 工艺:隔水炖

  • 1.鲤鱼宰净,去肠脏;2.黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净;3.红枣洗净;4.鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅加适量开水,盖好,隔水炖3小时;5.加入盐、味精,调味食用。
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菜名:黑豆腐皮汤

类别:壮腰健肾调理 补虚养身调理 补气调理 骨质疏松调理 工艺:

  • 黑豆与豆腐皮加清水适量煮汤后,以油、盐调味服食。
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  • 风生火锅
    • 牛肚:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牡蛎(鲜):牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。鳎目鱼:鳎目鱼是中国黄渤海区的原产鱼种,温水性鱼类。该鱼内脏团小,出肉率高,肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白,低脂肪,富含维生素的优质比目鱼类。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。青虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。黑鱼:每lOOg黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
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  • 羊肉炖冬瓜
    • 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
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  • 西红柿炖羊排
    • 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。羊排:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
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