菜名:烘禾花雀
类别:补虚养身调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 阳痿早泄调理 工艺:烘
- 1.将禾花雀(麻雀)除去毛,把内脏杂物洗净;2.用生抽、胡椒粉搅匀腌半小时后取出;3.锅内放上生油烧热,将禾花雀放下油锅内,爆炸3分钟取出;4.另用一锅放生油少许,将黄酒、辣酱油、番茄汁、白糖一齐放入搅拌加热;5.再将爆好的雀放入不断翻拌数下即成。
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菜名:茄汁虾片
类别:孕妇食谱 补虚养身调理 青少年食谱 壮腰健肾调理 补阳调理 工艺:酱爆
- 1.将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣,不要剖断,从虾尾部往前3毫米处,坡刀切片,每隔3毫米切一片,依次完全切好,放在碗里,加味精、盐抓匀,腌制使其入味。2.锅内放上净油,至6成热油温,将虾片轻轻滑一下,捞出控油。3.葱姜切成末,锅内放香油为底油,油温后将葱姜末下锅,煸炒出香味,再放番茄汁煸炒,炒熟后,加入盐、糖、味精,把过油的虾片倒入锅里,颠翻几下,打入明油即可。4.装盘时,把黄瓜洗净消毒,斜刀切成片,围边装入盘里,中间放入番茄虾片。
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菜名:茄汁鸡翼
类别:孕妇食谱 工艺:煮
- 1.鸡翼洗净斩件,用少量盐和胡椒粉拌匀。2.20克油起锅,将鸡翼煎5分钟,煎至焦黄后,铲起滤去油。3.将鸡翼放入深锅中,加入白葡萄酒、番茄酱及清汤300毫升,熬煮15~20分钟,把煮汁拌匀即成。
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菜名:番茄茄丝
类别:青少年食谱 口腔溃疡调理 延缓衰老调理 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃调理 工艺:红烧
- 1.将茄子洗干净、去皮,切成6厘米长、半厘米宽的丝,放在水里泡去黑水,再淘一次,捞出沥水。西红柿切丝备用。2.炒锅放在旺火上,倒入植物油15克,待油略有烟,放入姜末炸一下,即放茄丝,用手勺翻炒几下,再加入酱油、白糖、辣椒油、西红柿丝、盐、少许清水,移小火上烧3分钟左右,再拿到旺火上,汁将烧干时,放入味精,淋上香油,即可起锅盛人盘中。
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菜名:意大利炒面
类别:健脾开胃调理 快餐/主食 单身食谱 工艺:炒
- 1. 番茄洗净切两半;2. 芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条;3. 洋葱洗净切丝备用;4. 锅内放入水烧开,放入意大利面,煮熟;5. 捞出沥干,用食用油拌匀备用;6. 锅内倒油烧热,加洋葱炒出香味;7. 再放入番茄酱、酱油、白酒、盐、白糖、胡椒粉和牛肉汤、意大利面略炒入味;8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、红辣椒炒拌均匀,出锅装盘即可。
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