- 制作方法
- 芹菜叶洗净,用开水烫一下,切成碎段,再用酱油、醋、白糖、香油、味精拌匀,放点辣椒油即成。
- 口感
- 嫩香爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 芹菜叶:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。