- 制作方法
- 1.木耳菜洗净,捞出沥水备用;2.蒜切成末;3.炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;4.倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。
- 口感
- 清香爽口。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 木耳菜:木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,其中更是富含维A、维C和B族维生素等。而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
- 热量 298.3 千卡
- 维生素B6 0.22 毫克
- 蛋白质 6.68 克
- 脂肪 24.04 克
- 泛酸 0.1 毫克
- 碳水化合物 19.47 克
- 叶酸 13.8 微克
- 膳食纤维 5.42 克
- 维生素A 1,180.25 微克
- 胡萝卜素 7,074.5 微克
- 硫胺素 0.22 毫克
- 核黄素 0.22 毫克
- 尼克酸 2.19 毫克
- 维生素C 120.05 毫克
- 维生素E 17.76 毫克
- 钙 591.23 毫克
- 磷 167.16 毫克
- 钾 535.77 毫克
- 钠 1,044.67 毫克
- 镁 220.8 毫克
- 铁 12.03 毫克
- 锌 1.35 毫克
- 硒 9.59 微克
- 铜 0.31 毫克
- 锰 1.67 毫克