- 制作方法
- 1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;2.油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;3.放入蒜末,起锅装盘。
- 口感
- 清香爽口
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
- 热量 255.16 千卡
- 维生素B6 0.3 毫克
- 蛋白质 5.9 克
- 脂肪 21.2 克
- 泛酸 0.14 毫克
- 碳水化合物 12.35 克
- 叶酸 18.4 微克
- 膳食纤维 2.02 克
- 胆固醇 12.8 毫克
- 维生素A 181 微克
- 胡萝卜素 1,086 微克
- 硫胺素 0.01 毫克
- 核黄素 0.31 毫克
- 尼克酸 0.73 毫克
- 维生素C 61.4 毫克
- 维生素E 5.02 毫克
- 钙 224.06 毫克
- 磷 116.68 毫克
- 钾 361.5 毫克
- 钠 1,587.47 毫克
- 镁 91.6 毫克
- 铁 4.23 毫克
- 锌 1.53 毫克
- 硒 5.32 微克
- 铜 0.3 毫克
- 锰 0.53 毫克