- 制作方法
- 1.将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条,放入少许精盐腌制后挤干水分;2.香干切成粗条;3.葱切丝;4.油热后煸炒葱丝出香味,放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁,淋入香油即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 香干:香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
- 热量 268.7 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 8.21 克
- 脂肪 23.94 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 5.53 克
- 叶酸 3.02 微克
- 膳食纤维 0.48 克
- 胆固醇 0.1 毫克
- 维生素A 4 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 23 微克
- 硫胺素 0.02 毫克
- 核黄素 0.02 毫克
- 尼克酸 0.04 毫克
- 维生素C 0.85 毫克
- 维生素E 17.68 毫克
- 钙 155.12 毫克
- 磷 115.33 毫克
- 钾 59.13 毫克
- 钠 1,688 毫克
- 碘 15.33 微克
- 镁 45.56 毫克
- 铁 3.5 毫克
- 锌 0.92 毫克
- 硒 1.67 微克
- 铜 0.24 毫克
- 锰 0.71 毫克