- 制作方法
- 1. 将生菜洗净滤干水分;2. 锅烧热,放入核桃仁在小火上烧,炒熟后压碎;3. 另起锅倒油烧热,放入生菜用大火快炒1分钟;4. 淋入蚝油炒入味;5. 将生菜盛入盘中,撒上压碎的核桃屑更佳。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 生菜:生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。