- 制作方法
- 1.葱切段;丝瓜切条。2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。3.油锅烧热,放进葱爆香,再放丝瓜,高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒,最后再放进开洋,小炒一下即可盛盘。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
- 食物相克
- 虾米:1.吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
- 热量 461.03 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 12.31 克
- 脂肪 41.02 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 12.47 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 1.65 克
- 胆固醇 105 毫克
- 维生素A 42.8 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 231.6 微克
- 硫胺素 0.06 毫克
- 核黄素 0.13 毫克
- 尼克酸 2.07 毫克
- 维生素C 14.2 毫克
- 维生素E 30.81 毫克
- 钙 155.34 毫克
- 磷 214.1 毫克
- 钾 414.41 毫克
- 钠 1,543.54 毫克
- 镁 79.24 毫克
- 铁 4.46 毫克
- 锌 1.61 毫克
- 硒 17.4 微克
- 铜 0.69 毫克
- 锰 0.51 毫克