- 制作方法
- 1.将糯米洗净,加水蒸烂,待用。2.鲜葡萄洗净,去皮籽,挤出葡萄汁,加入藕粉,白糖,煮成稠汁,再放入洗净的葡萄干。3.将葡萄稠汁倒在蒸好的糯米团上(不放葡萄干也可以)。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 葡萄:葡萄所含营养物质丰富,除了丰富的糖量以外,还含有无机盐,多种维生素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质,叶酸等。葡萄中的葡萄糖能很快的被人体吸收,低血糖时饮用葡萄汁可以很快缓解症状;葡萄能降低血清胆固醇及血小板的凝聚力;葡萄中含有的类黄酮可以清除体内自由基,抗衰老;还可以防癌。葡萄不宜与水产品同时食用,间隔四小时以后再食为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多营养素都存在于皮中,因此“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
- 食物相克
- 葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
- 热量 844.7 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 5.67 克
- 维生素B12 11.5 微克
- 脂肪 1.2 克
- 泛酸 0.25 毫克
- 碳水化合物 205.09 克
- 叶酸 3.5 微克
- 膳食纤维 1.81 克
- 生物素 60 微克
- 维生素A 12 微克
- 胡萝卜素 75 微克
- 硫胺素 0.2 毫克
- 核黄素 0.05 毫克
- 尼克酸 1.34 毫克
- 维生素C 40 毫克
- 维生素E 1.7 毫克
- 钙 67.3 毫克
- 磷 150.9 毫克
- 钾 777.5 毫克
- 钠 13.73 毫克
- 镁 62.2 毫克
- 铁 10.35 毫克
- 锌 2.69 毫克
- 硒 3.24 微克
- 铜 0.56 毫克
- 锰 1.17 毫克