- 制作方法
- 1. 将香蕉剥皮,切成小丁;2. 葡萄干洗净;3. 熟花生去皮后用刀剁;4. 圆糯米洗净后用水浸泡1小时;5. 将锅置火上,放入清水和圆糯米,大火煮开后,转小火熬煮1小时左右;6. 将葡萄干、冰糖冰糖放入粥中,熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。
- 制作提示
- 1. 香蕉切得细碎一点,夹在粥的米粒中,口感会非常好。2. 熟花生不要用五香口味的,以免影响粥的甜香味道。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。香蕉:香蕉营养高、热量低,是相当好的营养食品。它含有蛋白质,糖,淀粉,果胶,各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A,可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压,起到降血压,保护血管的作用。葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。花生(炒):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。阴虚内热,或内火素旺之人,忌食炒花生,以免助热起火。
- 食物相克
- 糯米:糯米不宜于鸡肉同食。香蕉:香蕉不宜和红薯同食。葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。花生(炒):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
- 热量 764.6 千卡
- 维生素B6 0.05 毫克
- 蛋白质 14.3 克
- 维生素B12 27.6 微克
- 脂肪 11.46 克
- 泛酸 0.6 毫克
- 碳水化合物 155.23 克
- 叶酸 8.4 微克
- 膳食纤维 3.14 克
- 生物素 144 微克
- 维生素A 7 微克
- 胡萝卜素 42 微克
- 硫胺素 0.29 毫克
- 核黄素 0.09 毫克
- 尼克酸 6.53 毫克
- 维生素C 5 毫克
- 维生素E 4.26 毫克
- 钙 61.4 毫克
- 磷 283.2 毫克
- 钾 717.1 毫克
- 钠 13.79 毫克
- 镁 124.1 毫克
- 铁 10.78 毫克
- 锌 2.44 毫克
- 硒 5.02 微克
- 铜 0.61 毫克
- 锰 2.54 毫克