- 制作方法
- 1.将土豆洗净,入蒸笼中蒸熟,去皮,碾碎备用。2.粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮沸,然后改小火煮至米粒酥软,加入葱末、盐和猪油调味。3.将热牛奶和土豆泥放入锅中,小火煮5分钟,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;
- 热量 483.9 千卡
- 维生素B6 0.19 毫克
- 蛋白质 13.14 克
- 脂肪 18.58 克
- 泛酸 1.32 毫克
- 碳水化合物 66.84 克
- 叶酸 23.8 微克
- 膳食纤维 0.66 克
- 胆固醇 46.8 毫克
- 维生素A 68.2 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 3.01 微克
- 硫胺素 0.26 毫克
- 核黄素 0.43 毫克
- 尼克酸 1.32 毫克
- 维生素C 19.35 毫克
- 维生素E 503.48 毫克
- 钙 314.39 毫克
- 磷 308.9 毫克
- 钾 630.48 毫克
- 钠 881.36 毫克
- 碘 1.2 微克
- 镁 68.49 毫克
- 铁 1.9 毫克
- 锌 1.98 毫克
- 硒 6.93 微克
- 铜 0.27 毫克
- 锰 17.23 毫克