- 制作方法
- 1.将米洗净,待器皿内加水烧开后,连同瑶柱放入高火20分钟。2.将虾去壳,取出黑肠,然后加两茶匙白糖、半茶匙盐,腌拌20分钟,洗净,沥干水,用少许湿淀粉、色拉油、酱油、精盐拌匀。3.粥快煮好时放入虾肉煮开,调好味即成,食用时,撒上香菜(切末)末和葱(切花)花。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 对虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
- 食物相克
- 对虾:虾:严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
- 热量 1,223.12 千卡
- 维生素B6 0.51 毫克
- 蛋白质 42.76 克
- 维生素B12 50 微克
- 脂肪 17.5 克
- 泛酸 1.52 毫克
- 碳水化合物 215.47 克
- 叶酸 13.2 微克
- 膳食纤维 1.61 克
- 生物素 550 微克
- 胆固醇 96.6 毫克
- 维生素A 16.54 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 37.8 微克
- 硫胺素 0.83 毫克
- 核黄素 0.3 毫克
- 尼克酸 5.37 毫克
- 维生素C 22.29 毫克
- 维生素E 6.86 毫克
- 钙 91.35 毫克
- 磷 553.74 毫克
- 钾 619.45 毫克
- 钠 1,126.67 毫克
- 碘 5.75 微克
- 镁 140.41 毫克
- 铁 5.68 毫克
- 锌 6.2 毫克
- 硒 42.31 微克
- 铜 0.7 毫克
- 锰 0.25 毫克