- 制作方法
- 1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将玉米笋放入沸水锅内焯水,然后捞出,放入冷水中冷却后沥干,先切成丝,再切成粒。3.将玉米笋粒放入盛器中,加油、盐3克、味精放入鲜肉馅后拌匀即成玉米笋馅。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
- 口感
- 嫩、脆、香、鲜,散发浓浓的玉米香甜和可爱的鲜黄色彩。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 玉米笋(罐装):玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
- 食物相克
- 猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
- 热量 2,018.26 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 74.15 克
- 脂肪 113.27 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 197.83 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 15.18 克
- 胆固醇 200 毫克
- 维生素A 235.5 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 86 微克
- 硫胺素 1.34 毫克
- 核黄素 0.81 毫克
- 尼克酸 13.96 毫克
- 维生素C 1.7 毫克
- 维生素E 14.48 毫克
- 钙 153.6 毫克
- 磷 985.18 毫克
- 钾 1,187.93 毫克
- 钠 2,726.48 毫克
- 碘 27.65 微克
- 镁 174.94 毫克
- 铁 14.87 毫克
- 锌 10.88 毫克
- 硒 48.32 微克
- 铜 1.39 毫克
- 锰 4.09 毫克