- 制作方法
- 1.鳕鱼洗净后用纸巾擦干,以酱油、盐、糖、酒、胡椒粉腌拌20分钟使之入味;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2.烤锅入油,以强微波5分钟预热后,放入姜片及已腌入味的鳕鱼,以强微波煎2分钟后,取出翻面,放上葱段,淋上腌鱼的汁料,续以强微波4分钟即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 鳕鱼:鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;其肉还有活血祛瘀的功效;鳔有补血止血的作用;骨能治脚气;肝油能敛疮清热消炎。
- 热量 596.8 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 63.71 克
- 脂肪 31.66 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 14.86 克
- 叶酸 17.4 微克
- 膳食纤维 0.5 克
- 胆固醇 361.2 毫克
- 维生素A 45.4 微克
- 维生素K 1.05 微克
- 胡萝卜素 20.5 微克
- 硫胺素 0.14 毫克
- 核黄素 0.44 毫克
- 尼克酸 8.82 毫克
- 维生素C 2.75 毫克
- 维生素E 7.25 毫克
- 钙 159.84 毫克
- 磷 773.45 毫克
- 钾 1,109.58 毫克
- 钠 2,934.48 毫克
- 镁 310.74 毫克
- 铁 5.28 毫克
- 锌 3.15 毫克
- 硒 75.35 微克
- 铜 0.1 毫克
- 锰 0.62 毫克