- 制作方法
- 1. 糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分; 2. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;3. 锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;4. 再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|
- 营养解析
- 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
- 食物相克
- 糯米:糯米不宜于鸡肉同食。