- 制作方法
- 1. 番茄洗净,去蒂,切成小块;2. 小黄瓜洗净,和洋葱一同切成小块;3. 西芹洗净,切成小段;4. 将番茄、小黄瓜、洋葱、西芹分别放入榨汁机中取汁液;5. 将榨汁机中的蔬菜汁倒入杯中,加入凉开水调匀即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。
- 热量 188.5 千卡
- 维生素B6 0.37 毫克
- 蛋白质 7.6 克
- 脂肪 1.6 克
- 泛酸 0.68 毫克
- 碳水化合物 43.15 克
- 叶酸 117.8 微克
- 膳食纤维 7.15 克
- 维生素A 401.5 微克
- 维生素K 16 微克
- 胡萝卜素 2,404 微克
- 维生素p 2,800 毫克
- 硫胺素 0.22 毫克
- 核黄素 0.26 毫克
- 尼克酸 3.52 毫克
- 维生素C 109.5 毫克
- 维生素E 3.3 毫克
- 钙 160 毫克
- 磷 241 毫克
- 钾 1,114 毫克
- 钠 349.45 毫克
- 碘 10 微克
- 镁 103.5 毫克
- 铁 3.75 毫克
- 锌 1.35 毫克
- 硒 3.11 微克
- 铜 0.44 毫克
- 锰 0.75 毫克