- 制作方法
- 1.田鸡取腿放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。2.冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。3.粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。4.锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片,再烧沸几分钟,加盐调味,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。田鸡:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
- 热量 508.23 千卡
- 维生素B6 0.26 毫克
- 蛋白质 35.06 克
- 维生素B12 0.9 微克
- 脂肪 2.12 克
- 泛酸 0.21 毫克
- 碳水化合物 86.14 克
- 叶酸 26.5 微克
- 膳食纤维 4.94 克
- 生物素 2 微克
- 胆固醇 40 毫克
- 维生素D 88 微克
- 维生素A 27.01 微克
- 维生素K 1 微克
- 胡萝卜素 6.09 微克
- 硫胺素 0.51 毫克
- 核黄素 0.55 毫克
- 尼克酸 6.28 毫克
- 维生素C 9.22 毫克
- 维生素E 2.01 毫克
- 钙 184.05 毫克
- 磷 345.55 毫克
- 钾 480.63 毫克
- 钠 879.34 毫克
- 镁 79.26 毫克
- 铁 16.42 毫克
- 锌 3.62 毫克
- 硒 18.87 微克
- 铜 0.6 毫克
- 锰 34.1 毫克