- 制作方法
- 1.将荠菜去根,杂质,洗净;2.淡菜用清水浸发,并用开水拖过;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 荠菜:荠菜含丰富的维C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等,还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。淡菜(鲜):淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富,具有补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。