- 制作方法
- 1.番茄洗净,去皮、去蒂,切成小块;2.洋葱洗净,切小块;3.小黄瓜洗净,去皮,切小块;4.将番茄、洋葱、芹菜、小黄瓜投入榨汁器中榨汁,倒入杯中;5.加柠檬汁及盐调味即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
- 热量 56.6 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 2.28 克
- 脂肪 0.48 克
- 泛酸 0.17 毫克
- 碳水化合物 12.29 克
- 叶酸 22 微克
- 膳食纤维 1.57 克
- 维生素A 103 微克
- 维生素K 4 微克
- 胡萝卜素 617 微克
- 维生素p 700 毫克
- 硫胺素 0.06 毫克
- 核黄素 0.08 毫克
- 尼克酸 0.96 毫克
- 维生素C 33.2 毫克
- 维生素E 1.33 毫克
- 钙 50.8 毫克
- 磷 64.5 毫克
- 钾 354.3 毫克
- 钠 24.77 毫克
- 碘 2.5 微克
- 镁 29.6 毫克
- 铁 1.14 毫克
- 锌 0.45 毫克
- 硒 2.14 微克
- 铜 0.14 毫克
- 锰 0.21 毫克