- 制作方法
- 1.番茄洗净后去皮去蒂,柠檬洗净去皮,切成小丁。2.将番茄、柠檬、放入榨汁器搅拌,将榨好的果汁倒入杯中,加盐、冰片、黑胡椒调味。
- 制作提示
- 夏季加入冰块口感更好。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。柠檬:柠檬的成分主要是糖,有机酸,维生素B1、B2,维生素C,烟酸,钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝,它的果皮、叶片和花可以提取精油,是食品和美容化妆品的重要原料,是西餐桌上常备果品,有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁,可减少血中胆固醇,预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物,能减弱钙离子的凝血作用,防止血小板凝集,预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,可洁肤美容。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
- 热量 43.64 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 1.64 克
- 脂肪 0.84 克
- 泛酸 0.17 毫克
- 碳水化合物 7.99 克
- 叶酸 22 微克
- 膳食纤维 1.2 克
- 维生素A 94.2 微克
- 维生素K 4 微克
- 胡萝卜素 551.26 微克
- 维生素p 700 毫克
- 硫胺素 0.06 毫克
- 核黄素 0.04 毫克
- 尼克酸 0.94 毫克
- 维生素C 39 毫克
- 维生素E 1.14 毫克
- 钙 60.98 毫克
- 磷 37.44 毫克
- 钾 270.86 毫克
- 钠 791.87 毫克
- 碘 2.5 微克
- 镁 30.1 毫克
- 铁 1 毫克
- 锌 0.48 毫克
- 硒 0.57 微克
- 铜 0.14 毫克
- 锰 0.13 毫克