腊味荷兰豆
工艺:熟炒
口味:咸鲜味
菜系:接触电离辐射人员食谱
功效:健脾开胃调理 接触化学毒素人员食谱 学生膳食 接触电离辐射人员食谱
主料:荷兰豆 150克
辅料:腊肠 50克
调料:盐 2克 味精 2克 大葱 3克 姜 3克 料酒 10克 植物油 40克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
- 制作方法
- 1.将葱、姜洗净切成末待用;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;4.腊肠切成0.3厘米厚的片;5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
- 口感
- 色泽分明,口味咸鲜。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 热量 716.74 千卡
- 维生素B6 0 毫克
- 蛋白质 15.67 克
- 脂肪 64.59 克
- 泛酸 0.01 毫克
- 碳水化合物 16.03 克
- 叶酸 1.68 微克
- 膳食纤维 2.22 克
- 胆固醇 44 毫克
- 维生素A 121.14 微克
- 维生素K 0.21 微克
- 胡萝卜素 726.9 微克
- 硫胺素 0.16 毫克
- 核黄素 0.12 毫克
- 尼克酸 3 毫克
- 维生素C 24.63 毫克
- 维生素E 31.24 毫克
- 钙 98.42 毫克
- 磷 68.17 毫克
- 钾 238.53 毫克
- 钠 1,702.49 毫克
- 镁 33.77 毫克
- 铁 4.19 毫克
- 锌 2.35 毫克
- 硒 5.09 微克
- 铜 0.2 毫克
- 锰 1.03 毫克