- 制作方法
- 1.将鱼肉切成片,加入精盐拌匀,用烤箱烤熟备用。2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净,辣椒、蒜切末,姜、葱切丝。3.炒锅注油烧热,下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香,烹入白酱油、醋,加豆瓣酱、白糖炒匀,浇在烤好的鱼肉上即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
- 热量 702.69 千卡
- 维生素B6 0.48 毫克
- 蛋白质 72.66 克
- 脂肪 41.13 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 12.2 克
- 叶酸 69.4 微克
- 膳食纤维 1.54 克
- 胆固醇 188 毫克
- 维生素A 45.59 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 9.6 微克
- 硫胺素 0.03 毫克
- 核黄素 0.2 毫克
- 尼克酸 10.31 毫克
- 维生素C 1.32 毫克
- 维生素E 31.57 毫克
- 钙 83.67 毫克
- 磷 650.94 毫克
- 钾 1,437.7 毫克
- 钠 749.07 毫克
- 镁 127 毫克
- 铁 7.94 毫克
- 锌 2.28 毫克
- 硒 47.59 微克
- 铜 0.17 毫克
- 锰 0.87 毫克