- 制作方法
- 1.番茄、甜橙洗净去皮,切成小丁,西芹洗净切丁。2.将番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁机中榨汁,加入盐及冰片。3.用干净纱布滤过后,倒入杯中即可饮用。
- 制作提示
- 本品中加入冰片,味道更好。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。橙子:橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。甜橙果肉及皮均能解除鱼、蟹中毒,并有良好的醒酒作用。过多食用橙子会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,即“橙子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”,一般不需治疗,只要停吃这类食物即可好转。饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。也不可喝豆浆。橙子味美但不要吃得过多,吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。橙子:橙子忌与螃蟹、蛤蜊同食。
- 热量 65.8 千卡
- 维生素B6 0.14 毫克
- 蛋白质 1.7 克
- 脂肪 0.39 克
- 泛酸 0.42 毫克
- 碳水化合物 15.74 克
- 叶酸 59.54 微克
- 膳食纤维 1.78 克
- 生物素 61 微克
- 维生素A 102.1 微克
- 维生素K 3.2 微克
- 胡萝卜素 608.7 微克
- 维生素p 1,060 毫克
- 硫胺素 0.08 毫克
- 核黄素 0.07 毫克
- 尼克酸 0.85 毫克
- 维生素C 49.4 毫克
- 维生素E 1.02 毫克
- 钙 39.02 毫克
- 磷 50.9 毫克
- 钾 294.04 毫克
- 钠 492.3 毫克
- 碘 2 微克
- 镁 25.72 毫克
- 铁 0.79 毫克
- 锌 0.28 毫克
- 硒 0.47 微克
- 铜 0.09 毫克
- 锰 0.13 毫克