- 制作方法
- 1.将鲤鱼刮洗干净,煮汤待用。2.取苎麻根放锅内,加水煎煮,滤汁,与糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥,加少许油、盐、葱、姜调味即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
- 食物相克
- 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。糯米:糯米不宜于鸡肉同食。
- 热量 529.17 千卡
- 维生素B6 0.03 毫克
- 蛋白质 56.57 克
- 维生素B12 11.5 微克
- 脂肪 16.02 克
- 泛酸 0.27 毫克
- 碳水化合物 40.89 克
- 叶酸 6.3 微克
- 膳食纤维 0.55 克
- 生物素 60 微克
- 胆固醇 252 毫克
- 维生素A 76.34 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 8.1 微克
- 硫胺素 0.19 毫克
- 核黄素 0.29 毫克
- 尼克酸 9.15 毫克
- 维生素C 0.97 毫克
- 维生素E 6.53 毫克
- 钙 165.97 毫克
- 磷 692.27 毫克
- 钾 1,133.83 毫克
- 钠 948.79 毫克
- 镁 125.9 毫克
- 铁 6.51 毫克
- 锌 7.05 毫克
- 硒 47.57 微克
- 铜 0.32 毫克
- 锰 1.06 毫克