- 制作方法
- 将花生连皮捣成泥,与糯米同煮,粥熟时,加入牛奶煮沸即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
- 食物相克
- 花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。糯米:糯米不宜于鸡肉同食。牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;
- 热量 1,123 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 34.1 克
- 维生素B12 46 微克
- 脂肪 36.2 克
- 泛酸 1 毫克
- 碳水化合物 176.5 克
- 叶酸 14 微克
- 膳食纤维 9.3 克
- 生物素 240 微克
- 胆固醇 37.5 毫克
- 维生素A 62 微克
- 维生素K 100 微克
- 胡萝卜素 10 微克
- 硫胺素 0.46 毫克
- 核黄素 0.45 毫克
- 尼克酸 18.35 毫克
- 维生素C 16.5 毫克
- 维生素E 6.04 毫克
- 钙 320 毫克
- 磷 742.5 毫克
- 钾 1,124.5 毫克
- 钠 99.7 毫克
- 镁 235.5 毫克
- 铁 17.55 毫克
- 锌 5.92 毫克
- 硒 14.77 微克
- 铜 1.23 毫克
- 锰 3.8 毫克