- 制作方法
- 1.将木瓜洗净,取肉切片。2.将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。3.带鱼与木瓜入锅中加水同煮,鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。
- 推荐食用时间
- 吃鱼喝汤,每日一次,连吃半个月。
- 营养解析
- 木瓜:木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助,有催奶的效果,乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。带鱼:带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
- 食物相克
- 带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
- 热量 366.25 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 45.38 克
- 脂肪 12.46 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 19.84 克
- 叶酸 4.3 微克
- 膳食纤维 1.41 克
- 胆固醇 190 毫克
- 维生素A 291.9 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 1,316.5 微克
- 硫胺素 0.07 毫克
- 核黄素 0.22 毫克
- 尼克酸 7.67 毫克
- 维生素C 68.05 毫克
- 维生素E 2.52 毫克
- 钙 102.45 毫克
- 磷 513.65 毫克
- 钾 783.35 毫克
- 钠 719.19 毫克
- 镁 132.6 毫克
- 铁 4.14 毫克
- 锌 2.28 毫克
- 硒 94.45 微克
- 铜 0.26 毫克
- 锰 0.88 毫克