- 制作方法
- 1.马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,待凉备用。2.小番茄洗净去蒂,对切一半,和马铃薯丁一起放入盘中,淋上酸奶后即可食用。
- 制作提示
- 酸奶打开后需尽快吃完,可做为餐后甜点食用。本品共155克,最好现做现吃,每份热量107。1大卡,料理时间约15分钟即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
- 热量 88.93 千卡
- 维生素B6 0.14 毫克
- 蛋白质 2.09 克
- 脂肪 1.05 克
- 泛酸 0.99 毫克
- 碳水化合物 17.77 克
- 叶酸 17.29 微克
- 膳食纤维 0.26 克
- 胆固醇 4.5 毫克
- 维生素A 17.99 微克
- 维生素K 0.28 微克
- 胡萝卜素 38.51 微克
- 维生素p 49 毫克
- 硫胺素 0.09 毫克
- 核黄素 0.07 毫克
- 尼克酸 0.4 毫克
- 维生素C 13.63 毫克
- 维生素E 0.33 毫克
- 钙 71.35 毫克
- 磷 75.11 毫克
- 钾 282.91 毫克
- 钠 12.82 毫克
- 碘 1.08 微克
- 镁 21.48 毫克
- 铁 0.52 毫克
- 锌 0.3 毫克
- 硒 1.11 微克
- 铜 0.1 毫克
- 锰 0.12 毫克