- 制作方法
- 1.生鱼剖洗干净,用油稍煎去腥味。2.花旗参片和无花果、老姜分别洗净。3.将花果、生鱼、花旗参片、老姜、油放入开水锅中,慢火煮约2小时,加盐调味即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。无花果:无花果含有人体必需的多种氨基酸,维生素A、B、C、E,生物素,钙、磷、钾等矿物质,柠檬酸,延胡索酸,琥珀酸,奎宁酸,脂肪酶,蛋白酶等。无花果不仅可以当水果鲜食,也可以用于烹饪菜肴。无花果可用于治疗痔疮、咽喉肿痛、痢疾、小便不利、创伤等症。无花果可以缓解眼部疲劳,消除眼袋;可以使皮肤保持滋润,有光泽。
- 食物相克
- 西洋参:本品与藜芦相克。
- 热量 857.75 千卡
- 维生素B6 0.7 毫克
- 蛋白质 124.06 克
- 脂肪 38.21 克
- 碳水化合物 5.09 克
- 叶酸 108.5 微克
- 膳食纤维 0.32 克
- 胆固醇 329 毫克
- 维生素A 78.24 微克
- 胡萝卜素 7.5 微克
- 硫胺素 0 毫克
- 核黄素 0.28 毫克
- 尼克酸 17.39 毫克
- 维生素C 0.28 毫克
- 维生素E 29.75 毫克
- 钙 128.25 毫克
- 磷 1,067.79 毫克
- 钾 2,301.87 毫克
- 钠 1,826.47 毫克
- 镁 185.36 毫克
- 铁 9.75 毫克
- 锌 2.96 毫克
- 硒 81.8 微克
- 铜 0.11 毫克
- 锰 0.25 毫克