- 制作方法
- 1.将鸽宰杀以热水洗净、拌盐;2.当归、黄芪、杞子放入碗内,注入开水,使香气溢出;3.将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水(浸没鸽肉为度),入锅蒸;4.大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 食物相克
- 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
- 热量 1,126.65 千卡
- 维生素B6 0.38 毫克
- 蛋白质 35.08 克
- 维生素B12 23.61 微克
- 脂肪 107.54 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 1.1 克
- 叶酸 33.6 微克
- 膳食纤维 0.46 克
- 维生素A 156.96 微克
- 胡萝卜素 8.5 微克
- 硫胺素 0.26 毫克
- 核黄素 1.15 毫克
- 尼克酸 7.76 毫克
- 维生素C 11.8 毫克
- 维生素E 6.54 毫克
- 钙 2,607.71 毫克
- 磷 1,727.55 毫克
- 钾 538.42 毫克
- 钠 3,147.87 毫克
- 碘 48.9 微克
- 镁 80.26 毫克
- 铁 6.7 毫克
- 锌 7.31 毫克
- 硒 36.04 微克
- 铜 0.33 毫克
- 锰 0.24 毫克