- 制作方法
- 1.将枸杞子、黑枣洗净;2.鸽蛋煮熟去壳;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,加白糖适量再煮沸即可,随量饮用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 鸽蛋:鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良之功效,主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。黑枣(无核):红枣、黑枣是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。红枣和黑枣两者成份、功效类同,但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
- 食物相克
- 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑枣(无核):过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食。
- 热量 296.6 千卡
- 维生素B6 0.33 毫克
- 蛋白质 10.33 克
- 维生素B12 3.38 微克
- 脂肪 13.12 克
- 泛酸 0.53 毫克
- 碳水化合物 39.96 克
- 叶酸 70.5 微克
- 膳食纤维 1.54 克
- 生物素 9.6 微克
- 胆固醇 384 毫克
- 维生素D 1.6 微克
- 维生素A 43.07 微克
- 胡萝卜素 20 微克
- 硫胺素 0.08 毫克
- 核黄素 0.1 毫克
- 尼克酸 1.31 毫克
- 维生素C 8.7 毫克
- 维生素E 3.79 毫克
- 钙 141.4 毫克
- 磷 205.1 毫克
- 钾 361 毫克
- 钠 68.46 毫克
- 镁 46.6 毫克
- 铁 4.3 毫克
- 锌 1.55 毫克
- 硒 15.25 微克
- 铜 0.25 毫克
- 锰 0.3 毫克