- 制作方法
- 1. 小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;3. 然后转小火熬煮;4. 黑芝麻磨粉末;5. 小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
- 食物相克
- 小米:小米忌与杏仁同食。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。