- 制作方法
- 1. 将桑白皮用冷水洗净,放入沙锅,加入冷水适量,煎浓汁,取汁两次,备用;2. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时后沥干水分;3. 糯米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;4. 再改用小火慢煮;5. 粥将成时倒入药汁、阿胶,继续熬煮至糯米软烂;6. 以红糖调味,即可食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
- 食物相克
- 糯米:糯米不宜于鸡肉同食。阿胶:阿胶畏大黄。