- 制作方法
- 1.将大麦米、薏仁分别洗净,用冷水浸泡2~3时,捞出沥水。2.将土茯苓洗净,放入沙锅中,加入冷水1000毫升,用旺火烧沸,然后改用小火煎煮1小时,去渣取汁。3.将大麦米、薏仁放入煮土茯苓的沙锅中,先用旺火烧开,然后改小火煮至粥稠,加适量冰糖熬化即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 大麦:大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
- 食物相克
- 土茯苓:服时忌茶。