- 制作方法
- 1.将莲子去心,洗净;2.将山药、薏米分别洗净;3.将莲子、山药、薏米一同放入锅中,加水500毫升,用小火煮熟即成。
- 推荐食用时间
- 每日二次,连服5~7天为一疗程。
- 营养解析
- 莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
- 食物相克
- 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。