- 制作方法
- 1.将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。鲍鱼:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
- 食物相克
- 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
- 热量 175.78 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 23.07 克
- 脂肪 1.38 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 13.53 克
- 叶酸 2.8 微克
- 膳食纤维 3.3 克
- 胆固醇 363 毫克
- 维生素A 40.34 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 23.1 微克
- 硫胺素 0.14 毫克
- 核黄素 0.77 毫克
- 尼克酸 6.35 毫克
- 维生素C 3.97 毫克
- 维生素E 4.16 毫克
- 钙 410.7 毫克
- 磷 259.15 毫克
- 钾 688.33 毫克
- 钠 3,816.91 毫克
- 镁 107.31 毫克
- 铁 35.8 毫克
- 锌 4.04 毫克
- 硒 32.94 微克
- 铜 1.83 毫克
- 锰 0.43 毫克