- 制作方法
- 1.赤贝用清水洗净沥干待用。2.炒锅加适量清水,烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝,煮熟捞出,取肉切片,沥干水分后放入碗内。3.碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀,装盘即成。
- 口感
- 肉嫩味美,鲜香爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 赤贝:贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
- 热量 288.2 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 43.45 克
- 脂肪 9.01 克
- 泛酸 0.05 毫克
- 碳水化合物 8.93 克
- 叶酸 7.74 微克
- 膳食纤维 0.61 克
- 胆固醇 432 毫克
- 维生素A 12.16 微克
- 维生素K 0.28 微克
- 胡萝卜素 73 微克
- 硫胺素 0.02 毫克
- 核黄素 0.33 毫克
- 尼克酸 1.18 毫克
- 维生素C 3.55 毫克
- 维生素E 44.61 毫克
- 钙 187.93 毫克
- 磷 408.81 毫克
- 钾 533.19 毫克
- 钠 985.53 毫克
- 镁 159.01 毫克
- 铁 18.07 毫克
- 锌 35.12 毫克
- 硒 180.47 微克
- 铜 1.29 毫克
- 锰 2.1 毫克