- 制作方法
- 1.猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊;2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花;3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;4.锅中倒入适量的油烧热,到七分热时放入腰花,继续加入调好的汤汁,用大火爆炒,直到腰花变色并翻花,再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。
- 热量 417.08 千卡
- 维生素B6 0.16 毫克
- 蛋白质 62.63 克
- 脂肪 12.92 克
- 泛酸 0.11 毫克
- 碳水化合物 10.54 克
- 叶酸 16.3 微克
- 膳食纤维 0.52 克
- 胆固醇 1,416 毫克
- 维生素A 168.3 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 26 微克
- 硫胺素 1.25 毫克
- 核黄素 4.58 毫克
- 尼克酸 32.28 毫克
- 维生素C 54.8 毫克
- 维生素E 1.5 毫克
- 钙 61.46 毫克
- 磷 888.2 毫克
- 钾 959.37 毫克
- 钠 2,007.91 毫克
- 镁 104.26 毫克
- 铁 25.19 毫克
- 锌 10.47 毫克
- 硒 447.61 微克
- 铜 2.37 毫克
- 锰 1.08 毫克