- 制作方法
- 1.芦荟、黄瓜、土豆洗净;芦荟鲜叶去刺去皮,用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿,与黄瓜、土豆分别切成的丁,土豆另煮熟。2.芦荟、黄瓜丁和土豆丁放入盘中,浇入色拉油拌匀即可。
- 口感
- 脆香爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
- 食物相克
- 黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
- 热量 315.6 千卡
- 维生素B6 0.21 毫克
- 蛋白质 4 克
- 脂肪 20.58 克
- 泛酸 3.17 毫克
- 碳水化合物 27.4 克
- 叶酸 21 微克
- 膳食纤维 6.4 克
- 生物素 132 微克
- 胆固醇 12.8 毫克
- 维生素A 300 微克
- 胡萝卜素 90.01 微克
- 硫胺素 0.14 毫克
- 核黄素 0.07 毫克
- 尼克酸 3.74 毫克
- 维生素C 25 毫克
- 维生素E 5.63 毫克
- 钙 99.4 毫克
- 磷 120.2 毫克
- 钾 568.6 毫克
- 钠 82.62 毫克
- 碘 1.2 微克
- 镁 58.2 毫克
- 铁 4.34 毫克
- 锌 2.64 毫克
- 硒 2.92 微克
- 铜 0.36 毫克
- 锰 0.2 毫克