- 制作方法
- 1.芦荟洗净擦干,切成条,放入开水中焯一下,沥干水分,放在盘中。2.葱、蒜、香菜洗净,沥去水分,葱切成细丝,香菜切成小段,蒜捣成泥,均放入盘中。3.盐、香油、辣椒油、米醋倒入盘中,拌匀即可。
- 口感
- 香脆爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
- 食物相克
- 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效;同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。
- 热量 129.13 千卡
- 维生素B6 0.11 毫克
- 蛋白质 2.77 克
- 脂肪 8.34 克
- 泛酸 1.92 毫克
- 碳水化合物 9.86 克
- 叶酸 7.4 微克
- 膳食纤维 6.32 克
- 生物素 132 微克
- 维生素A 378.39 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 591.4 微克
- 硫胺素 0.04 毫克
- 核黄素 0.09 毫克
- 尼克酸 4.34 毫克
- 维生素C 25.2 毫克
- 维生素E 6.51 毫克
- 钙 80.32 毫克
- 磷 67.33 毫克
- 钾 333.25 毫克
- 钠 1,288.72 毫克
- 镁 39.1 毫克
- 铁 4.86 毫克
- 锌 2.57 毫克
- 硒 2.32 微克
- 铜 0.31 毫克
- 锰 0.3 毫克