- 制作方法
- 1.猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟;2.大蒜切细末;3.将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀,浇在肉皮上拌匀即可上桌。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 猪肉皮:猪皮中含有大量的胶原蛋白质,有效防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。
- 热量 1,186.32 千卡
- 维生素B6 0.22 毫克
- 蛋白质 70.83 克
- 维生素B12 11.32 微克
- 脂肪 93.27 克
- 泛酸 0.1 毫克
- 碳水化合物 15.75 克
- 叶酸 29.7 微克
- 膳食纤维 0.18 克
- 胆固醇 250 毫克
- 维生素A 13.95 微克
- 胡萝卜素 39 微克
- 硫胺素 0.09 毫克
- 核黄素 0.37 毫克
- 尼克酸 1.81 毫克
- 维生素C 1.05 毫克
- 维生素E 18.73 毫克
- 钙 50.45 毫克
- 磷 127.61 毫克
- 钾 228.58 毫克
- 钠 2,854.98 毫克
- 镁 156.48 毫克
- 铁 5.44 毫克
- 锌 1.94 毫克
- 硒 12.35 微克
- 铜 0.06 毫克
- 锰 0.24 毫克